安積疏水の灌漑による農業の歴史を持ち、現在では郡山市のベットタウンとしての役割も担っていることで人口増加も顕著な郡山市大槻町。
そこに位置しているのがそば処 大藤庵です。
さて、最近自分は「ラーメンばかりを食べていてたまには別な麺類を食べて気分をリフレッシュしたい」と思っていたところでしたが、麺パスポートの情報からこちらのお店の存在を知りました。
もちろん、「これはいい機会だ！」と思ってすぐに足を運んできました。
そば処 大藤庵の案内
郡山駅から県道6号線（福島県道6号郡山湖南線）沿いを西に走行していくと、茶色を基調とした外観をした本店が見えてきます。
ほぼ真向かいに位置している郡山大槻郵便局に加えて、県道6号線を走行している途中で確認できる、卍長泉寺、ファミリーマート 大槻
営業中は掲げられているのぼりもあって、すぐに見つけやすいでしょう。
そば処 大藤庵のメニュー
- メニュー：鳥そば 750円
- メニュー：とろろそば 750円
- メニュー：鴨せいろ 980円
今回注文したのは、
鳥そば
第一印象は「そば、ネギ、鳥肉などがしっかりと盛りこんでいてボリューム感がある」というものでした。
そして、実際に口に運んでみると、その鳥ガラのスープの味がそばとマッチングしていました。
一言で言えば「さっぱりしていて食べやすい」です。
そばの場合、品質管理をしっかりしていないと少ししつこさを感じたりするなど、食感に対して違和感を持つ場合もありますが、本メニューはそれを感じることもなく食べることができました。
そば自体も「少し硬い」と思う人もいるかもしれない感じではあったものの、自分の場合は口に通しやすかったです。
もちろん、トッピングされているネギ、鶏肉などもスープに浸せば飽きることなく口に運ぶことができました。
以上のことから全体的に良くまとまっている一品と言えます。
ところで、本店で使用されているそばに関しては、以前の十割そばではなく「1割ほど小麦粉をブレンドさせている」ということが、事前のホームページリサーチで確認しており、来店前、少しだけそれに対する不安がありました。
しかし、今回の利用でそれは単なる憂鬱だったことを思い知りました。
むしろ、形は変わってもお店の味をしっかりと守ろうとするお店の努力が見られて好印象でした。
総評をすると、
「伝統の味を守るために、お店の絶えることがない努力の結晶を感じることができるそば」
でした！
原価の高騰などもあって、コストパフォーマンスなどが叫ばれている昨今の飲食業界において、最低限の基準を維持しているのは素晴らしいことです。
皆さんもぜひ一度召し上がってください！
そば処 大藤庵の駐車場
駐車場について
お店がちょうど県道295号線（福島県道295号芦ノ口大槻線）と6号線沿いがぶつかっていることで形成されている角に位置しているため、道幅等に対して少し狭さを感じることが想定できます。
しかし、駐車場自体は7台収容としっかり完備されていてすんなりと入店できるでしょう。
そば処 大藤庵の詳細
- 店名：そば処 大藤庵
- 住所：〒963-0201 福島県郡山市大槻町字上町127
- 電話番号：024-951-7069
- 営業日：11:00~19:00（ラストオーダー18:30）
- 定休日：不定休
- 駐車場：あり（7台）
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